Rezept des Monats - Weltladen Kempten

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Rezept des Monats
Schokolade-Wurst
ein Rezept aus Omas Zeit
Zutaten :
Brauchen Sie noch eine Idee für die Weihnachtsbäckerei?
Oder hatten Sie schon "gründlichen" Besuch und müssen Nachbacken?
1 Tafel
1
65 g
125 g
40 g
1 kräftige Prise
1 Prise
1 Messerspitze
insgesamt 70 g
100 g
Bitterschokolade *
frisches Ei
Zucker *
geriebene Haselnüsse
Mandeln
Zimt *
Nelken *
Kardamom *
Zitronat und Orangeat gemischt
Puderzucker
Die Zutaten mit * gibt es bei uns im Laden
Zubereitung:
  • Schokolade im Wasserbad bei mäßiger Hitze auflösen, mit dem Zucker und dem Ei verrühren. Es soll eine dickliche Masse ergeben.
  • Nüsse, Gewürze und Früchte untermischen.
  • Eine Wurst formen und in Puderzucker wälzen.
  • An kühlem Ort einige Tage trocknen lassen.
In kleinen Scheiben genossen eine Köstlichkeit!

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